Πετιμέζι

Παρασκευάζεται στην Κρήτη εδώ και χιλιάδες χρόνια με τη συμπύκνωση του μούστου ώριμων σταφυλιών από παλαιούς, παραδοσιακούς αμπελώνες της Μυρτιάς Ηρακλείου. Αντικαθιστά τη ζάχαρη σε όλα τα σπιτικά γλυκά και συνοδεύει εξαιρετικά το παγωτό ή το γιαούρτι. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες για την αντιμετώπιση του έντονου βήχα είναι γνωστές από την αρχαιότητα.