Φρέσκο Αγκιναράκι

Λαχταριστά και τραγανά κομμάτια από φρέσκιες αγκινάρες που συλλέγονται με τα χέρια από χωράφια του Ρεθύμνου. Βράζονται ελαφρά μέσα σε ξιδόνερο και συσκευάζονται σε γυάλινα βάζα μαζί με Εξαιρετικό Παρθένο Κρητικό Ελαιόλαδο.

Συνταγή παλιά και πολύ αγαπημένη!